Não é exagero dizer que a dor é uma sensação incapacitante. O pior é que muita gente vive com esse incômodo. De acordo com a OMS, a chamada dor crônica - aquela que vai e volta, persistindo por mais de 6 meses - acomete 30% da população. No Brasil, estima-se que 60 milhões de pessoas sofram do mal, em sua maioria as mulheres.
Se por um lado os analgésicos trazem o alívio, por outro também oferecem complicações, como o uso contínuo torna o organismo tolerante à fórmula, o que acaba levando ao aumento da dose cada vez que o medicamento for necessário. E isso acaba gerando dependência. Lembrando que o analgésico não combate a dor, muitas vezes ele acaba mascarando o problema.
Uma boa alternativa é aliar o tratamento com alimentos que possuem propriedades analgésicas e anti-inflamatórias, com a vantagem de não oferecer efeitos colaterais nem sobrecarregar o aparelho digestivo e o fígado.
Por isso, separei 7 alimentos que tem ação comprovada contra a dor, veja abaixo:




Cereja: Combate as dores musculares e artrose.
A antocionina, substância responsável pela coloração vermelha da cereja, reduz os níveis de inflamação do organismo e inibe a ação das enzimas que levam à dor.
Um estudo mostrou que comer duas dezenas do alimento é mais eficaz do que tomar uma aspirina contra as dores causadas por processos inflamatórios.
A dose ideal seria 20 unidades da fruta ou 700ml do suco concentrado por dia.


Gengibre: Combate a enxaqueca, osteoartrite e dores musculares.
Essa raiz é calmante e excelente contra dores de estômago, náuseas e enjoos. Alivia crises de enxaqueca e de osteoartrite, ele é rico em zingiberina, eugenol, gingerol e shogaois, substâncias que bloqueiam a dor, como os medicamentos anti-inflamatórios convencionais.
A dose ideal seria 1 colher de sopa do gengibre ralado ou 1 pedaço pequeno por dia.

Pimenta: Combate artrite e dores em geral.
A sensação de ardência que sentimos ao ingerir pimenta age como um verdadeiro bálsamo no combate às dores de todos os tipos. O cérebro produz endorfinas - neurotransmissores que promovem bem estar. Estudos comprovam que a capsaicina, substância presente em todos os tipos de pimenta, tem ação analgésica e anti-inflamatória. Quanto mais forte for a pimenta, mais capsaicina ela contém.
A dose ideal seria 1/2 pimenta dedo-de-moça ou 1 colher de sobremesa de azeite de qualquer pimenta.


Iogurte: Combate infecções intestinais e artrite.
Uma única porção de iogurte com lactobacilos contém cerca de 6 milhões de bactérias probióticas. Esses microrganismos equilibra a flora intestinal e age contra fungos e bactérias, prevenindo inflamações. O iogurte ajuda também quando a dor já está instalada. A ingestão regular de iogurte reduz significativamente as dores causadas pela artrite. Lembrando que para isso, o iogurte tem que ter Lactobacilos na composição.
A dose ideal seria 1 a 2 potes por dia.

Salmão, arenque e sardinha: Combate dores nas costas e reumáticas e até cólicas.
Graças ao ômega 3, esses peixes desempenham ação analgésica. Estudos comprovam que as mulheres que incluíram na dieta sofriam menos com cólica menstrual. Durante a digestão, o ômega 3 se quebra em mínimas partículas que agem como anti-inflamatório. Ela também inibe a produção de prostaglandinas, componente que sinaliza o processo doloroso. Essa gordura boa ainda melhora o fluxo sanguíneo, inclusive para os vasos que circundam a coluna, o que diminui os riscos de degeneração e inflamações.
A dose ideal seria 1 posta 3x na semana.

Açafrão: Combate a tendinite e artrite.
O tempero melhora a digestão, mas também, reúne propriedades analgésicas, antioxidantes e anti-inflamatórias combatendo as dores nas articulações. Estudos comprovam que a curcumina, responsável pela coloração amarela do açafrão, inibe os mecanismos que desencadeiam a dor da tendinite, que é uma inflamação nos tendões, comum nas pessoas que fazem movimentos repetitivos.
A dose ideal seria 1 colher de sopa por dia.

Hortelã: Combate dores de cabeça, estômago e cólicas.
O chazinho de hortelã, famoso no tratamento de dores de cabeça e estômago, alivia dores tanto quanto a droga sintética indometacina, que é um tipo de aspirina. Já é sabido também que os óleos essenciais ricos em mentol e mentona atuam como antiespasmódicos e amenizam cólicas estomacais e flatulência.
A dose ideal seria 1 xícara de chá por dia.


Nutribeijos!

Oie galerinha! Nosso post de hoje vai ser sobre um alimento que ta dando o que falar pelos seus inúmeros benefícios. Parece estranho que a farinha da banana verde possa ser uma aliada à alimentação saudável. No entanto, ela é considerada um alimento funcional que pode ser uma alternativa para substituir a farinha de trigo no preparo de pães e massas ou ainda adicionada ao sucos.
A farinha de banana verde apresenta alto conteúdo de amido resistente, uma fibra alimentar que tem como função prébiotica, ou seja, é fermentada por bactérias benéficas da microbiota intestinal. Conheça alguns do seus benefícios:

Controle glicêmico: Por ser um alimento de baixo índice glicêmico, libera glicose de forma lenta e gradual no sangue ao ser digerida, mantendo os níveis de glicose no sangue controlados. Desta maneira, há menor quantidade de insulina liberada pelo pâncreas, fazendo com que a glicose seja corretamente absorvida pelas células, contribuindo para a prevenção do diabetes e ajudando no controle de quem já possui.
Melhora funcionamento intestinal: Ao ser fermentada pelas bactérias benéficas da microbiota intestinal, são formados ácidos graxos de cadeia curta (AGCC), que possuem um papel muito importante na nutrição das células intestinais. Dessa forma, a farinha de banana verde melhora o funcionamento intestinal.
Promove saciedade: Por atuar como uma fibra, o amido resistente atrasa o tempo de absorção dos nutrientes, promovendo uma maior sensação de saciedade. Para quem está em um processo de emagrecimento, esta farinha é uma aliada, pois evita que a fome apareça “antes da hora”.
Fortalece a imunidade: Apresenta uma papel muito importante na imunidade e na prevenção de doenças, pois ao melhorar colonização de bactérias, favorece a correção do pH intestinal, favorecendo a absorção intestinal das vitaminas e minerais consumidos via alimentos.
Ajuda na prevenção da Osteoporose: Como citei acima, o amido resistente da farinha diminui o pH intestinal, favorecendo a absorção de alguns nutrientes, entre eles o cálcio e o magnésio, contribuindo na prevenção da osteoporose. Além disso, a banana é rica em fósforo, um mineral importante para a formação da matriz óssea que, consequentemente, auxilia no fortalecimento dos ossos.

Vocês sabiam?

Nutribeijos!

Quem nunca se incomodou com as famosas celulites? Pois bem, uma das armas mais poderosas contra a celulite está no prato. Isso mesmo! Para amenizar o problema, é importante investir nos legumes, nas verduras, frutas e em outros alimentos ricos em antioxidantes como o suco de uva, o salmão, o atum e a linhaça. Eles desintoxicam  e desinflamam o organismo, além de melhorar a circulação e deixar as paredes dos vasos sanguíneos mais resistente, que são aspectos essenciais no combate à celulite.
Por isso, colocarei aqui 3 receitas básicas de sucos que possuem esses itens antioxidantes. O ideal é beber um copo por dia, alternando os sabores para não enjoar.

Suco 1:

- 1 maçã com casca e sem semente
- 1/2 beterraba pequena sem casca
- 1 talo pequeno de aipo
- Água

Suco 2:

- 1 maçã com casca e sem semente
- 1 pera com casca e sem semente
- 1 folha de couve fresca
- 1 col. sopa de salsa fresca
- 1 talo pequeno de salsão
- Água

Suco 3:

- 1 kiwi
- 2 xíc. (chá) de mirtilo e framboesa (pode ser frutas vermelhas)
- 1 folha de couve fresca ou 2 ramos de agrião
- Água ou Água de Coco

É só bater tudo no liquidificador, coar e beber!

Nutribeijos!

Oi gente, como estão? Bem, hoje vou começar mais uma sessão aqui no HeyNutri! que já estava querendo fazer desde o começo e só agora coloquei em prática. Como já me identifiquei a área pela qual quero seguir e vou me especializar, que é a Nutrição Materno Infantil, achei bacana começar uma sessão para os Pequeninos. Claro, amo a nutrição, isso não tenho dúvidas, se eu pudesse, trabalharia em todas as áreas existentes nessa ciência tão linda e maravilhosa.
Conversando com alguns conhecidos há uns dias, uma mãe virou e falou: "Meu filho não quer comer! E agora, o que eu faço?" daí, resolvi dar algumas dicas aqui pra vocês que passam ou já passaram por isso ou até mesmo, que conheço uma mãe que esteja passando por isso.

Bom, a falta de apetite com os pequenos são as maiores queixas dos pais, um estudo diz que metade das crianças tem esse problema em algum momento dessa fase, pode se instalar lá pelos 2 anos de idade, mas pode aparecer ainda quando bebê.
Não há só uma razão para a criança que comia de tudo de repente ficar mais seletiva. Em parte, isso tem a ver com a neofobia, que é o medo de experimentar coisas novas que ajudou nossos ancestrais a sobreviver ao evitar que provassem venenos, por exemplo. Também deve-se considerar, que no terceiro ano de vida, o ritmo do crescimento diminui - assim como o apetite também. Por isso, muitas vezes não há um problema real. O que acontece é que a criança não atende às expectativas dos pais, que podem exagerar nas porções ou simplesmente não aceitar que ela não goste de um outro tipo de alimento.

Algumas dicas que possa ajudar:

+ Nessa idade a criança imita o comportamento dos outros, principalmente o dos pais, podendo aceitar os alimentos de acordo com o exemplo dos mesmos.
+ A criança deve aprender, desde pequena, a comer nos horários determinados pela família. As refeições e lanches devem devem ser servidos em horários fixos todos os dias, com intervalo de, no mínimo, três horas para que a criança sinta fome na próxima refeição.
+ É necessário saber aproveitar a curiosidade natural da idade para incluir um maior número de alimentos em diferentes preparações. As crianças sentem muita satisfação em participar da preparação dos alimentos, o que as estimula a comerem.
+ Se nesse período a criança não aceitar os alimentos, a refeição deverá ser encerrada e oferecido algum alimento apenas na próxima. Um grande erro é deixar a criança alimentar-se sempre que desejar, pois assim não terá apetite no momento das refeições.
+ Diante da recusa alimentar, continue a oferecer a refeição completa e continue a oferecer todos os alimentos do prato. Somente é possível educá-los na presença dos alimentos, concorda? Sem alimentos à vista, sem educação alimentar. Caso a criança recuse todo o prato na presença de um alimento que ela rejeite, ofereça esse alimento em um pratinho separado, mas é importante que ele componha a refeição e que esteja à vista.

Obs.: De 10 a 17: esse é o número de vezes que um alimento deve ser oferecido à criança para que ela aprenda a aceitá-lo, de acordo com estudos brasileiros e americanos.

+ A aceitação dos alimentos se dá não só pela repetição à exposição, mas também pelo condicionamento social, e a família é o modelo para o desenvolvimento de preferências e hábitos alimentares. Se a família tem bons hábitos, a criança os incorpora com o passar do tempo. A criança deve ser confortavelmente acomodada à mesa junto com os outros membros da família desde o seu primeiro ano para que observe outras pessoas se alimentando.

Antes de tudo, é preciso fazer um diagnóstico para afastar doenças que podem levar à perda do apetite, como rinite, alergias, refluxo e até mesmo aftas. Elas provocam desconfortos, náuseas e até impedir a criança de saborear a comida.
Resumindo: Evite traumas, não faça da mesa um campo de batalha; Não brigue e nem obrigue-a a comer, a criança vai se sentir diminuida; Nunca dê comida fora de hora, organize a rotina para aproveitar a fome; Capriche na apresentação dos pratos, e ofereça um item novo diversas vezes, varie a consistência e as receitas com o mesmo ingrediente; Nunca ofereça nada em troca, nem faça concessões; Não dê mamadeiras turbinadas, menos ainda fora de hora; E não se esqueça, a criança não vai morrer de fome se ficar sem comer um dia.

Nutribeijos!

Olá gente! Enfim, mais uma semana começando e vamos lutar por aquilo que desejamos! Oportunidades não faltam!
Há 2 semanas eu comecei a sessão Papo Fitness aqui no HeyNutri! e disse que iria começar a me exercitar e deixar o sedentarismo de lado, confira o post aqui. Porém, confesso que não foi bem isso que aconteceu. Durante essas duas semanas aconteceram várias coisas e não tive tempo algum (verdade, não é desculpa, juro!), como já está perto da faculdade começar, estava correndo atrás para fazer uns exames e um curso para o estágio que já pego agora nesse período. Houve também vários aniversários, programas de família e aí pronto, já sabem, né?
Mais hoje eu já comecei a me exercitar. Como tenho muito tempo sem malhar, resolvi começar com alguns alongamentos que são usados na prática da Ioga e Pilates já pra ajudar nessa nova fase da minha vida, e aos poucos vou aumentando até fazer o treino exato.
Pra despertar o corpo e os sentidos logo cedinho pela manhã, eu comecei por alguns tipos de alongamentos básicos e confesso que logo depois, fiquei bem mais disposta para fazer minhas atividades diárias.
Como não deu pra tirar fotos de todos os exercícios, eu vou tentar explicar pela teoria como pratiquei.

1º: De pé, com a perna direita semiflexionada (quase um ângulo de 90º) à frente do meu corpo, a perna esquerda estendida atrás e os braços ao longo do corpo. Dobre o joelho direito, levando o tronco para frente e para baixo. Parece com aquela posição de corredores quando vou iniciar uma corrida. Apoie a perna esquerda na ponta do pé. Depois repete com o outro lado.

2º: Sentada com o tronco reto, a perna direita estendida para a frente, a esquerda flexionada e cruzada sobre a direita e as mãos no chão, atrás dos glúteos. Abrace a perna esquerda com o braço direito e faça uma torção para a esquerda. Retorne devagar e mude para o outro lado.

3º: Sentada, com a perna esquerda flexionada para trás e a direita flexionada na frente, de forma confortável. Apoie as mãos no chão atrás do tronco e vá inclinando-o para trás, até sentir a perna esquerda se alongando. Uma dorzinha desconfortável, mais suportável. Retorne e repita com a outra perna.

4º: Deitada, com as pernas flexionadas, os braços ao lado do corpo e uma toalha de rosto em uma das mãos. Erga a perna direita, envolva o pé com a toalha e eleve mais a perna em direção ao tronco. Mude de lado.

Bem, foram esses 4 alongamentos básicos que eu fiz e mantive em cada postura pelo menos 20 segundos em cada lado. Exercícios simples e que fazem uma grande diferença.

Nutribeijos!

Oi gente! Enfim, a tão esperada sexta-feira! haha
Hoje eu vou dar uma dica super bacana pra vocês, vi que acontece com muitas pessoas isso, inclusive, já aconteceu comigo e vez ou outra aparece, e algumas pessoas já chegaram pra mim e falaram que não sente fome pela manhã. O que fazer?
Às vezes você não tem tempo ou come a caminho do trabalho, ou até mesmo, no próprio trabalho e até para quem pratica exercícios físicos pela manhã.
Separei aqui alguns exemplos para que você possa de alguma forma, se alimentar pela manhã, que é uma das principais refeições mais importantes.

Pela manhã, você nunca tem fome: mesmo assim, se alimente! É importante para despertar o metabolismo e o mais importante, repor as energias (sim, durante o sono você gasta energia nos processos fisiológicos como batimento cardíaco, respirar...). Se pra você é difícil ingerir alimentos sólidos, aposte numa vitamina de frutas com aveia, linhaça, chia.

Quando você malha pela manhã: o ideal antes do treino é que você consuma algum carboidrato, como suco de uva integral, batata doce, banana cozida. E logo após o treino, super importante que você ingira proteína+carboidrato. Essa dupla tem um papel super importante em recuperar as células do músculo que foram lesionadas pelo treino.

Quando você está com pressa: dica: cereal matinal + leite desnatado, mais rápido que isso não conheço. Prefira cereais que contém uma boa quantidade de fibras, por exemplo, a granola, grãos como quinoa, aveia, amaranto, também é uma boa escolha.

Quando você come a caminho do trabalho: iogurte, fácil de abrir e consumir, alguma fruta, como a pera, maçã, banana, que são mais fáceis também.

Quando você come no trabalho: escolha alimentos que sejam fáceis de carregar na bolsa ou de armazenar em algum local do seu trabalho, como um mix de frutas secas e oleaginosas (maçã, passas, damasco, castanha do pará, nozes, goji berry..)

E quando você tem tempo de comer e com calma? Aproveite para preparar aquele café turbinado com carboidratos integrais, frutas..

Espero que tenha dado uma forcinha a vocês e que vocês tenham gostado! Um ótimo final de semana ;)

Nutribeijos!

Oi galerinha! Como estão? Hoje na sessão Alimentos da Semana, vou falar sobre o Alho, que várias pessoas tem lá seus prós e contras, sendo que esse alimento tem uma gama de benefícios para nosso corpo.
É responsável pela maioria das propriedades farmacológicas da planta. Na verdade, a alicina, um líquido de coloração amarelada, só aparece de fato quando o alho é mastigado ou cortado, libertando-se das células quando a sua integridade estrutural é violada. Esta substância desempenha uma ação muito importante na defesa da planta contra insetos, fungos e bactérias existentes, além de ser a responsável pelo seu forte odor característico. Alguns autores indicam que 90% dessa substância e outros componentes sulforados permanecem estáveis quando o fogo fica entre 40 a 60ºC ou quando o tempo de cozimento não ultrapassa seis minutos em temperaturas mais elevadas.
Comer o alho cru não é sinônimo de algo saboroso, mas combinado com temperos e azeites especiais, fica delicioso! Então, aproveitem bem este alimento rico em nutrientes.

Nutribeijos!

Que chocolate é gostoso, todo mundo sabe, ainda mais quando é fácil e a receita é saudável. Isso mesmo, saudável! Faço quando tô em crises de TPM e juro que é uma delícia! Vamos lá?

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado light;
• 3 col. (sopa) rasas de cacau em pó sem açúcar;
• 2 col. (sopa) de semente de chia.

Oieee! Hoje o post da sessão Dietoterapia é sobre Artrite Reumatóide. Há uns meses atrás, eu estava desconfiada que estava com a doença, fiz todos os exames e graças à Deus, não deu nada. O médico especialista nesta área é o Reumatologista.
Bom, pra quem não sabe, a artrite é uma doença inflamatória crônica e autoimune. O que isso quer dizer? As nossas células de defesa (sistema imunológico) ataca os tecidos saudáveis "por engano" ao invés de atacar os patológicos. Esses tecidos são as articulações do corpo, como mãos, punhos, ombros, joelhos, cotovelos, tornozelos e até a coluna cervical. E em casos mais graves, atacam órgãos como os rins, pulmões e até o coração. Os sintomas geralmente são dores nas articulações, rigidez matinal, perda de peso, dificuldade de movimentos, entre outros.
Para saber mais sobre a doença, recomendo este site, para entrar, clique aqui.
E como a alimentação pode ajudar nessa doença?

• Aumentar o consumo de alimentos ricos em ômega-3 como salmão, sardinha, atum, óleo de fígado de bacalhau, espinafre, couve, semente de chia e alimentos enriquecidos com ômega-3; Porque o ômega-3 é um ácido graxo essencial, precursor de prostaglandinas, que é uma substância que tem efeito anti-inflamatório;
• Aumentar o consumo de frutas, folhosos e legumes, especificamente, alimentos de origem vegetal que são alimentos ricos em micronutrientes, como a vitamina C (pimentão vermelho e amarelo, tomate, acerola, caju, laranja, limão) e vitamina E (gérmen de trigo, amêndoa, castanha-do-pará, abacate), que possuem ação anti-inflamatória e antioxidante;
• Evitar o consumo de carnes vermelhas;
• Aumentar o consumo de alimentos ricos em cálcio como leite e iogurte.
• Evitar açúcar, alimentos processados e incluir alimentos integrais que são ricos em cobre.
• Evitar álcool, chá-preto, café, refrigerantes, enlatados, embutidos e alimentos ricos em gordura trans, o que só faz agravar mais a doença.

Olá pessoal! Preparados para começar a semana saudável? Espero que todos vocês tenham uma excelente semana de muita paz!
Na semana passada comecei uma sessão que se chama Papo Fitness, pra quem não leu, Clique Aqui  e leia o primeiro post desta sessão.
Ainda falta disposição para saber que o sedentarismo e a vida ativa fazem pela nossa saúde? Segundo estudos comprovam, para que um indivíduo seja considerado ativo, é necessário que realize ao menos 30 minutos de atividade física moderada durante 5 dias ou 30 minutos de atividade física intensa durante 3 dias, ou seja, quanto maior for o nível de atividade, maior serão os benefícios e menor será o risco de morte por todas as causas. Veja então os comparativos entre o Sedentarismo e a Atividade Física:

Você SEDENTÁRIO:

Obesidade -> a ausência de exercícios acarreta prejuízos a todo o metabolismo corporal, resultando em acúmulo de tecido gorduroso e perda de massa muscular, assim, causando a obesidade.
Síndrome Metabólica -> a ausência de exercício físico pode levar ao diabetes, que consequentemente pode levar a obesidade, hipercolesterolemia e hipertensão, também conhecido como a Síndrome Metabólica. O problema também é associado a doenças degenerativas das articulações, neoplasias e doenças psiquiátricas, como a depressão.
Doenças Cardiovasculares -> doenças coronarianas, como o AVC e Hipertensão são os principais problemas que atingem essa população sedentária.
Doenças ósseas -> a falta de exercício físico na infância e adolescência resulta em baixos índices de ganho de massa óssea.
Câncer -> estudos comprovas que a atividade física é um grande protetor para mortalidade por doenças neoplásicas, sendo assim, o sedentarismo torna um fator de risco para doenças malignas.

Você ATIVO:

Oi pessoas, como estão? Hoje o assunto aqui do blog, é sobre um tema que atualmente é muito abordado pelo seus inúmeros benefícios para o nosso corpo. Estarei pegando essa matéria nesse período agora e já faz tempo que venho lendo sobre. Por isso, achei essa matéria super bacana e resolvi postar aqui pra vocês. Vocês sabem o que é Nutrição Funcional?

A Nutrição Funcional rastreia os sintomas, sinais e características de cada paciente e os relaciona com a carência ou excesso de nutrientes, corrigindo os desequilíbrios nutricionais que sobrecarregam nosso sistema imunológico e desencadeiam processos alérgicos, que provocam várias doenças crônicas, desordens estéticas e alteração no desempenho do organismo. Além do conceito de “equilíbrio nutricional”, a nutrição funcional baseia-se, também, no conceito de “biodisponibilidade dos alimentos”, ou seja, alimentos e nutrientes que precisam de outros para agir no organismo de maneira positiva ou que, ao contrário, são anulados quando outros estão presentes. Os desequilíbrios nutricionais geram sobrecarga no sistema imunológico e podem desencadear “processos alérgicos” tardios, consequentemente causando doenças crônicas como a obesidade, depressão, fibromialgia, artrite reumatóide, síndrome do pânico, osteoporose, diabetes, distúrbios de comportamento e hiperatividade infantil, entre outras. Da mesma forma, outros problemas “menos graves”, como o cansaço e a sensação de falta de energia, resultam do “estresse oxidativo”, também relacionado ao desequilíbrio nutricional. Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), as doenças crônicas não transmissíveis já são responsáveis por 72% das mortes ocorridas no Brasil, sendo que, no mundo, esse valor corresponde a 60%. A OMS acredita que 80% de problemas prematuros do coração, AVC e Diabetes tipo II e 40% dos casos de câncer poderiam ser evitados se corrigíssemos nossos hábitos alimentares, reduzíssemos o uso de tabaco e adotássemos uma atividade física regular. A nutrição funcional não pensa apenas em calorias, e sim, em nutrição celular. Um alimento que pode ser remédio para um indivíduo, pode ser um veneno para outro, uma vez que cada pessoa tem um organismo diferente e consequentemente reações metabólicas diferentes. O tratamento da obesidade, por exemplo, hoje já definida como uma doença inflamatória, não pode ser apenas com contagem de calorias, mas sim pela escolha de alimentos corretos que reduzirão tal inflamação.

Os pilares da nutrição funcional:
• Individualidade bioquímica (cada organismo reage diferentemente aos alimentos e às situações diversas do dia-a-dia).
• Tratamento centrado no paciente (sintomas e suas origens) e não só na doença.
• Equilíbrio nutricional dentro das células (Nutrição Celular)
• Favorecer uma adequada biodisponibilidade de nutrientes (ingestão, digestão, absorção, transporte, utilização e excreção de forma correta).
• Saúde (equilíbrio físico, mental e emocional). Áreas que podem ser auxiliadas pela nutrição funcional:
• Dermatologia (acne, oleosidade, descamação, vitiligo, rosácea, psoríase, urticária, alergias).
• Desportiva (atletas, ganho de massa muscular, melhora de rendimento, redução da fadiga).
• Doenças Neurológicas (Alzheimer, Parkinson, depressão, síndrome do pânico, ansiedade, TOC, bulimia, autismo, enxaqueca).
• Estética (obesidade, celulite, queda de cabelo, manchas na pele, unhas fracas).
• Infantil (alergias, crescimento, imunidade).
• Osteoarticular (atrite, artrose, tendinite, bursite, osteopenia, osteoporose).
• Saúde da mulher (TPM, menstruação irregular, menopausa, menstruação excessiva, candidíase, gestação, lactação)
• Sistema Cardiovascular (hipercolesterolemia, hipertrigliceridemia, hipertensão, varizes, derrames, AVC, infarto)
• Sistema Endócrino (diabetes, hipotireoidismo, hipertireoidismo).
• Sistema Gastrointestinal (esofagite, gastrite, constipação, diarréia, síndrome do cólon irritável, doença de Crohn, doença celíaca, gases).

Essa matéria foi feita pela nutricionista Zilda F. Rafael Abbud, Nutricionista graduada pelo Centro Universitário Central Paulista Pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional pela VP Consultoria Nutricional/Divisão Ensino e Pesquisa . Pós-graduanda em Nutrição Esportiva Funcional pela VP Consultoria Nutricional/Divisão Ensino e Pesquisa . Nutricionista com conhecimento e prática em nutrição vegetariana.
Nutribeijos!

Olá gente! Mais um post da sessão Dietoterapia. Hoje vou falar sobre uma doença comum hoje em dia, que é a Doença Celíaca.
Pode ser chamada também enteropatia sensível ao glúten ou espru não tropical, estranho né? Pois então, a Doença Celíaca, assim mais conhecida, é causada por uma reação a gliadina, que é uma proteína, o componente do glúten que é solúvel em álcool, resumindo, intolerância ao glúten.
O que acontece? Acontece um dano consequente das vilosidades da mucosa do nosso intestino, daí resulta em má absorção.
Os principais sintomas são diarreia, vômito, perda de peso, anemia, alterações na pele, entre outro.
Os principais alimentos que contém glúten são Aveia, Cevada, Trigo e Centeio. A dieta deve ser totalmente isenta de glúten. É importante ressaltar, que as pessoas que possuem essa intolerância, devem ficar mais atentos as embalagens dos alimentos. É obrigado vim escrito na embalagem "Contém Glúten" ou "Não Contém Glúten". Atentar também as deficiências de alguns nutrientes como o ferro, folato, cálcio e vitamina D e também verificar, porque a maioria dos alimentos sem glúten é pobre em vitaminas do complexo B.
Preferir: biscoitos e bolos a base de tapioca, fécula de batata, polvilho doce e azedo, milho e maisena. Frutas e verduras à vontade; Arroz branco e integral, farinha de mandioca, leite fermentado, iogurtes, coalhadas, queijos, manteiga e creme de leite, ovos.
Peixes gordos como o salmão, atum, sardinha, cavala que são ricos em ômega-3 e tem poder anti-inflamatório.
Evitar: produtos que contenham em sua composição: aveia, centeio, cevada, trigo, pão francês e de forma, leite de vaca ou cabra, sacarose ou doces concentrados em excesso, cervejas, carnes enlatadas.
Lembrando, observem sempre as embalagens dos produtos.

Nutribeijos!

Fonte: Google Imagens
Oiiiii! Me respondam uma coisa: Vocês costumam ler as embalagens antes de comprá-las ou até mesmo, antes de consumi-las? Para escolher um produto é importante conhecer seus componentes e suas propriedades nutricionais, você sabia disso? A ANVISA exige que todos os alimentos embalados apresentem rótulos nutricionais, ou seja, todos os produtos industrializados devem possuir em sua embalagem algumas informações. E essas informações servem para orientá-los na hora da compra. O que infelizmente, muitas pessoas não possuem esse costume.
Nos rótulos contém a Tabela de Informações Nutricionais, onde há informações sobre a quantidade de calorias, carboidratos, proteínas, gorduras, fibra, sódio entre outros nutrientes. Lembrando que todas as informações contidas na Tabela se refere a uma porção do alimento.
Uma dica: escolha alimentos saudáveis lendo as informações nutricionais. COMO ASSIM? Prefira os alimentos com maior %Valor Diário (%VD) de fibras alimentares. Assim como os alimentos com menores %VD de gorduras totais, saturadas e sódio e sem gorduras trans ou que contenham a menor quantidade desse nutriente em gramas.
Fonte: Google Imagens

Fonte: Google Imagens

Olá pessoas! Como estão? Hoje vou falar sobre uma fruta que a grande maioria gostam, que é a Banana. Você sabia que a Banana é uma das frutas mais consumidas no mundo? Rica em Potássio, Vitaminas do complexo B, principalmente a B6, magnésio e até vitamina C.
Além de conter esses nutrientes, a banana ainda contém triptofano que é um aminoácido que é fundamental para a produção dos neurotransmissores. Ajudam naquela época chata de TPM, tristezas e até na insônia.
Rica em fibras ajuda a dar saciedade e melhorar no funcionamento do intestino, isso é, quando a banana está bem madura. Quando não está muito madura, ajuda no combate a diarreia, regula a hipertensão arterial, devido ser uma rica fonte de potássio e além de todos os benéficos, ainda é calmante, combate a anemia, além de ser muito saborosa. Não é mesmo?
Vai uma banana ai?
Nutribeijos!

Olá gente! Tudo bem com vocês? Hoje eu vou falar sobre uma dieta que está rodando o mundo e que várias famosas já se tornaram adeptas a ela por ser considerada um modelo antienvelhecimento. Crudivorismo ou Raw Food, defende que o alimento mais saudável para o corpo é cru, ou seja, a dieta inclui todo o tipo de frutas, vegetais, sucos e alguns laticínios não pasteurizados, nozes cruas, brotos, grãos, legumes, aveia umedecida, algas marinhas e coco fresco. Para os praticantes desse regime alimentar, cozinhar alimentos significa romper essa cadeia natural e, embora a descoberta do fogo tenha possibilitado o consumo de opções mais macias e saborosas, também deu oportunidade à alteração na estrutura dos alimentos, como coagulação das proteínas e destruindo micronutrientes e enzimas.

Estudos concluíram que alimentos cozidos aumentavam o número de glóbulos brancos no sangue, seria essa, uma tese de defesa diante do não reconhecimentos desse tipo de alimento. Ao longo do tempo várias outras teses se originaram, entre elas, em que alimentos vivos, isso é, sem aquecimento ou tempero, possuem fotões, partículas de luz em que são capazes de proteger o sistema imunológico e destruir células cancerígenas. Mas há controvérsias, do ponto de vista fisiológico, é claro que os alimentos cozidos sofrem modificações em seus nutrientes, bem como já havia dito, a desnaturação das proteínas. Mais isso é bom, por ser moléculas muito grandes, a desnaturação só traz benefícios para o aproveitamento integral pelo organismo.



Um dos benefícios da dieta é a facilidade de digestão e absorção dos nutrientes, ou seja, maior consumo de fibras, antioxidantes e melhor aproveitamento de propriedades anti-inflamatórias. Outro aspecto favorável da boa digestão é a possibilidade do maior consumo de alimentos, sem o risco de aumento de peso, devido o menor teor de calorias que esses alimentos possuem.
Já os malefícios dessa dieta está o risco de desenvolvimento de anemia por deficiência de ferro e de outros nutrientes como zinco e vitamina B12, todos importantes na função imunológica. Pode se tornar caro, em razão da qualidade dos alimentos sugeridos. E a pessoa que pratica essa dieta deve ter tempo para fazer a sua própria comida e levá-la a qualquer lugar que for.

Lembrando que a questão do cozimento dos alimentos, está relacionado a questão higiênico-sanitária. Como assim? A prática mata bactérias patogênicas, deixando o alimento mais seguro. A cocção dos alimentos altera a textura para que eles se tornem mais brandos e facilitem a digestão.
Na hora de preparar o cardápio "vivo", a higiene deve ser cuidadosa e já começa no momento da compra do alimento. A lavagem dos vegetais deve ser feita em água limpa, escovinha macia e uso de talheres devidamente higienizados. São os primeiros passos para evitar a toxinfecção.

Quatro passos para uma boa higienização:

1. As mãos devem ser lavadas antes e depois de manusear o alimento cru ou em qualquer mudança de atividade;
2. Frutas, verduras e legumes devem ser lavados em água corrente, limpa e tratada. A utilização da escovinha macia ajuda no processo para retirar resíduos;
3. Para desinfetá-los, utilize para cada 1 litro de água, adicione 1 colher (sopa) de água sanitária de 2 a 2,5%, sem cheiro, sem corante, sem detergente e de procedência própria para alimentos. Só conferir nos rótulos;
4. Deixe os alimentos nessa solução por aproximadamente 15 minutos (não ultrapassem isso!) e não se esqueça de enxaguar em água corrente.

O que acharam? Vocês adeririam essa dieta?
Nutribeijos!

Oi gente! Mais uma semana começando, mais oportunidades, mais conquistas, mais motivos para sorrir e não desistir do seu ideal. Primeiramente queria agradecer, em apenas 9 dias de blog, mais de 1700 pessoas me visitaram aqui, muito obrigada! Obrigada também a todos que me seguem no Instagram e compartilham suas dúvidas, estarei aqui pra ajudar! E hoje vou começar uma sessão aqui no Hey Nutri! que se chama Papo Fitness.
Vou confessar, tem 2 anos que não pratico atividade física! E como uma das metas que desejei para esse novo ano seria voltar a praticar exercício físico.
Eu malhava muito, porém aconteceu um acidente na academia comigo, acreditem, caí do Jump e quebrei o braço (hahahahaha) e de lá pra cá, não voltei mais. Seria medo ou preguiça? Ou falta de tempo, devido a correria do dia-a-dia? Quem nunca ouviu alguém falar essas frases? Admita, você também já deve ter falado, mas todas elas podem ser dribladas, só depende de você!

A primeira coisa é que a atividade física no cotidiano, é preciso superar barreiras, que vão desde a dificuldade de pagar academia, até uma eventual falta de vontade e motivação.
Foi por isso que peguei as 7 desculpas mais comuns que falamos para não se exercitar e vou mostrar que todas elas podem ser superadas.

"Estou sem tempo": a frase que mais falei durante esse tempo! As horas livres são cada vez mais escassas, porém minutos na semana dedicados à qualquer atividade física já trazem benefícios. Basta um pouco de planejamento e organização. E foi isso que eu fiz, durante o final de semana, me organizei e consegui um tempo livre para voltar a praticar exercícios.

"Não tenho dinheiro": Apenas para destacar, caminhar e correr não paga e são grande aliadas da saúde. Outra dica, malhar em casa. Isso mesmo, acessa o Youtube e você vai ver vários videos de exercícios que vocês podem fazer em casa.

"Não quero malhar sozinho": também não gosto, mas são locais ótimos para conhecer pessoas novas, em academias, clubes...

"Odeio exercícios" ou "Tenho preguiça": o corpo quando colocado em prática, trabalhando, produz substâncias que são bastante prazerosas e trazem bem-estar, ou seja, o que antes era uma prática chata, se torna algo bastante legal. As primeiras semanas são as mais difíceis, por isso, não desistam! #NoPainNoGain

"Estou muito velho": suar a camisa deixa ossos e músculos mais fortes, algo importante para garantir a movimentação, e assim, a independência dos idosos.

"Morro de medo de lesões": devido a minha falta de exercícios, sofro com lesões articulares. Uma dica, se bem orientados os exercícios, em vez de aumentar o risco de lesões, servem como uma forma de preveni-las, afinal, eles fortalecem a musculatura e melhoram o equilíbrio. Meu ortopedista sempre me informa isso, e é verdade.

"Sofro com uma doença": cada doença exige um cuidado, mas estudos provam que a atividade física aplaca sintomas e até ajuda na recuperação de infarto, câncer, depressão...

Qual a desculpa agora para não se exercitar? Vou começar hoje, eu mesmo me planejei e fiz meu treino e depois venho contar como foi voltar a ter uma vida mais ativa.
Nutribeijos!

Oláááá! Gente, esse verão ta mais quente do que nunca! Aqui na Bahia então, nem se fala. Por isso, no post de hoje vou falar sobre a importância da hidratação do corpo e os vários tipos de bebidas para certas ocasiões. Semana passada postei no Instagram uma foto que diz os 5 motivos para beber água pela manhã, e que já faz algum tempo que venho praticando isso e olhem, tô vendo resultado!
A água é fundamental em praticamente todas as reações orgânicas do nosso corpo. Se ela faltar, o fígado começa a brigar com o coração, a pele com os rins e a guerra está travada. Porém, ninguém vence, qualquer órgão que sai perdendo irá prejudicar todo o corpo.
Quando começa a faltar água, aparece a sensação de sede alertando que já há sinais de desidratação, daí a importância de manter cada célula hidratada.

Sinais de Desidratação:

1. Sede
2. Boca seca
3. Urina muito amarela
4. Cansaço mental e corporal
5. Tonturas e vertigens
6. Dor de cabeça e náuseas
7. Alterações visuais e auditivas
8. Perda de consciência


Lembrando que não adianta tomar tudo de uma vez só porque o estômago tem uma capacidade máxima. E existem momentos também em que o líquido pode ser dispensado, como por exemplo, durante as refeições. A ingestão de bebidas durante a refeição prejudica o processo de digestão, além de provocar uma distensão do estômago, isso ocorre principalmente com refrigerantes devido ao gás.

Importante saber também que nem só a água serve para hidratar, embora seja a melhor opção em qualquer situação. Sucos, chás e a água presente em frutas e verduras também cumprem esse papel. Mas esqueça as bebidas alcoólicas, que são diuréticas, prejudicam o fígado, inclusive a cerveja.

Opções para algumas ocasiões:

• Trabalhando, estudando, sentado: água com ou sem gás, água com frutas e frutas como a melancia, melão. Em condições sedentárias, perde-se apenas líquidos e não eletrólitos.

• Na musculação: água, na maioria dos casos a perda de eletrólitos não é significativa, portanto a água é suficiente.
• Na praia: água-de-coco, ela oferece algumas vantagens como fonte de eletrólitos, lembrando que é hipertônico, ou seja, contém mais eletrólitos que o necessário e pode dificultar a absorção. Sucos, como o de laranja e acerola também oferecem suas vantagens porque além de hidratar, aumentam a resistência imunológica que costuma cair com a exposição ao sol.

• Durante a corrida, jogo de futebol: água, isotônicos, sucos, por exemplo, de manga. Os isotônicos ajudam a repor os sais minerais perdidos com a transpiração. Já os sucos, prefiram aqueles com frutas ricas em carboidratos, como uva, graviola. Ajudam a recuperar a energia perdida.

Oiii colegas! Como estão?
Enfim, vocês sabem a diferença entre Diet e Light? Confesso que antes de entrar na faculdade, eu não sabia diferenciar um do outro. Sei que muitas pessoas tem dúvidas sobre isso e por isso resolvi escrever pra vocês!
De acordo com a ANVISA, a palavra Diet pode ser usado para dois tipos de alimentos:
1. Em alimentos que contém restrição em algum nutriente como carboidratos, proteínas, gorduras, entre outros. (Hã? Como assim?) Por exemplo, alimentos para pessoas hipertensas, os alimentos são hipossódicos, ou seja, nesse alimento não possui nenhum sódio. É totalmente restringido. Outro exemplo, um chocolate diet, não contém açúcar
2. Em alimentos para dietas com ingestão controlada de alimentos, ou seja, para quem quer perder peso.
Lembrando que nem todos os alimentos Diet tem restrições em calorias, assim, para quem quer emagrecer não é bom abusar desses alimentos.
Já o alimento Light, são aqueles alimentos que possuem uma redução de 25% em algum nutriente, comparado com o convencional. Por isso que é sempre bom ler os rótulos nutricionais. Os alimentos lights não necessariamente são indicados para quem possui alguma patologia associada.
Resumindo então, alimentos Diets são isentos de algum nutriente; os alimentos Lights apresentam uma redução de 25% dos nutrientes ou calorias.
Fácil né? Não tem erro, é um pouco confuso sim, por isso que indico sempre ler os rótulos antes de comprar qualquer tipo de alimento, para saber realmente se eles atendem às necessidades que o produto fornece.

P.S.: Se quiserem que eu escreva aqui sobre determinado assunto é só avisar por comentário, email, instagram, que eu vou escrever pra vocês, ok?
Nutribeijos!

Hoje as pessoas tem uma grande preocupação em fazer dieta, perder/ganhar peso, mas devemos tomar alguns cuidados para que esse objetivo seja alcançado com sucesso, não é mesmo?

• Folhas (até dois tipos): as verde-escuras (couve, espinafre, rúcula, agrião, salsinha) são as mais indicadas. Ricas em antioxidantes, afastam os radicais livres. Também têm ácido fólico (importante para o sistema nervoso) e, em alguns casos, cálcio (bom para os ossos), magnésio (indispensável para as reações orgânicas) e ferro (diminui o risco de anemia). Se quiser o suco refrescante, coloque ainda hortelã ou capim-cidreira.
• Frutas (até dois tipos): por ser adocicada, a maçã é muito bem-vinda - pode ser usada para substituir o açúcar ou adoçante no suco. E ainda tem pectina - fibra que, entre vários benefícios, varre as toxinas. Ameixa e damasco secos também são boas opções para deixar o suco docinho, assim como as frutas amarelas (pêssego, melão). Já as vermelhas (amora, morango, cereja, ameixa), ricas em antioxidantes, são grandes aliadas da pele lisinha. Fonte de vitamina C, a laranja e a lima-da-pérsia fortalecem o organismo. Abacaxi, melão e pera oferecem vitaminas A, C e as do complexo B (importantes para o sistema imune e o metabolismo) e são frutas diuréticas. Por ter bromelina - mistura de enzimas que desdobram as proteínas -, o abacaxi tem outra vantagem: facilita a digestão. A água de coco repõe minerais e o limão favorece a absorção de ferro presente nos outros ingredientes.
• Legumes (até dois tipos): o pepino tem 95% de água, ou seja, é diurético e dá volume à bebida. A casca é fonte de fibras, potássio e outras substâncias aliadas da pele, do cabelo e das unhas. Outras opções: aipo (diurético) e abóbora (antioxidante).
• Raízes (apenas um tipo): a beterraba e a cenoura têm fibras, betacaroteno e vitaminas C e E - excelentes antioxidantes. O inhame se destaca pelo poder anti-inflamatório, o que ameniza a celulite e reduz o acúmulo de gordurinhas. A batata-doce fornece potássio e fibras - importantes para equilibrar o nível de açúcar no sangue. Para deixar o suco ardidinho, use gengibre, que também é digestivo e acelera o metabolismo.
• Brotos (apenas um tipo): geralmente, as opções encontradas no supermercado são de broto de alfafa ou de feijão (moyashi). As enzimas da semente despertadas durante a germinação eliminam os resíduos e as toxinas acumuladas no organismo, além de facilitar a digestão. As vitaminas e os minerais também ficam mais biodisponíveis (fáceis de serem absorvidos).
• Sementes (apenas um tipo): a de linhaça e a de chia são ricas em ômega 3 - ácido graxo com o poder de desinflamar o organismo. Boas em fibras, elas também ajudam a aumentar a sensação de saciedade. A quinua em flocos, o óleo de coco e as farinhas de coco, banana verde e maracujá são outras opções, com proteína ou gordura do bem, para amenizar a fome.


Espero que tenham gostado da dica!

Nutribeijos!

Olá! Bom, como primeiro post aqui do Hey Nutri!, nada melhor que falar sobre alimentação saudável, não é mesmo? Muitas pessoas acham que é difícil, complicado, que não resiste aquela torta dos sonhos e acaba exagerando no prato. Uma alimentação quando adequada e variada, previne várias doenças nutricionais, protege o organismo contra infecções, porque é rica em nutrientes que ajudam a melhorar e fortalecer as células de defesa do nosso corpo.
Li uma frase uma vez que diz o seguinte: "Ter uma alimentação saudável é sinônimo de vida saudável." e é a mais pura verdade isso. Depois que eu passei a me alimentar melhor, comer mais frutas e verduras e moderando nos doces (sim, sou louca por doces! ^^), aumentou minha auto-estima, raramente fico doente e é claro, eliminei uns quilinhos na balança!
Além de uma alimentação equilibrada, pra te ruma vida mais saudável é preciso também a prática na atividade física, mesmo sendo regularmente, porque previne o sobrepeso e a obesidade, o que é uma grande causa atualmente na saúde, o que também ajuda na saúde mental e emocional.
Achei um vídeo bem bacana no Youtube do canal Portal Brasil, bem rapidinho, bem legalzinho de assistir.



Para ter uma vida mais saudável associe sempre uma boa alimentação equilibrada em nutrientes, o consumo de água e atividade física regularmente, assim, melhora o sistema imunológico, previne doenças e claro, aqueles quilinhos indesejados!

Sou exemplo próprio disso e posso contar como conseguir perder mais de 10 kg e chegar ao meu peso ideal. Sempre fui gordinha, e me sentia inferior as minhas amigas que sempre foram magrinhas, e que tinham um corpo lindo. Depois que entrei na faculdade, comecei a ter uma alimentação saudável. Praticava exercício físico de segunda a sexta, até que um belo dia sofri um acidente na academia e não voltei mais. Como meta para 2014, pretendo voltar pra academia para manter meu corpo e melhorar o meu bem estar físico.
Meu antigo peso era 64kg, vestia 42 até 44. Quando passei a me alimentar melhor, deletar alguns alimentos como refrigerante, fritura, comecei a me sentir bem. Com a correria da faculdade e tentando manter uma alimentação equilibrada, em 10 meses eliminei 14 kg. Meu peso atual hoje é 50,2kg. Passei do manequim 44 a 36. Hoje me sinto bem melhor tanto esteticamente, quanto a minha qualidade de vida.
Queria postar uma foto de antes e depois, mas o problema que o meu antes, eu tinha vergonha, e não tenho fotos de como eu era, mas tenho durante a fase que resolvi mudar.



É isso gente, quando se tem um determinado desejo, não há nada que te impeça de realizá-lo. Mantenha o foco, disciplina, e o resultado será POSITIVO sempre!
Qualquer dúvida, só deixar o comentário aí, logo abaixo, ou podem me mandar email.
NutriBeijos!

Olá pessoas! É com um grande prazer que venho inaugurar esse blog para vocês! Resolvi criá-lo para compartilhar com vocês todo meu aprendizado na faculdade, as experiências, dicas de alimentação e saúde para que todos tenham uma vida saudável! Há um tempo eu desativei o blog, fiz algumas mudanças e então, decidi começar do zero.
Por isso, gostaria de saber de vocês, qual o assunto que vocês querem que eu comece aqui divulgando no blog. O que mais interessam a vocês? Podem deixar no comentário que em breve estarei postando aqui.
Espero de coração que de uma forma ou de outra eu possa ajudá-los!
Lembrando que, a opinião expressa aqui no Hey Nutri! é totalmente pessoal, não estou representando nenhum profissional e nem empresa, e tudo terá divulgado com as fontes.

Desde já, muito obrigada!
Nutribeijos!