Ênfase em Saúde do HOMEM: As principais causas de morte entre homens incluem doença cardíaca, câncer de próstata e câncer pulmonar. Para o homem adulto, uma alimentação que ajude a reduzir o risco de doença cardíaca é especialmente importante porque eles desenvolvem essas doenças mais preocemente do que as mulheres. Exercícios físicos regulares são importante, além de contribuírem para a saúde cardiovascular, têm efeitos positivos na saúde dos ossos. De especial interesse é a pesquisa sobre os benefícios de certos fitoquímicos, especialmente o licopeno, um carotenoide que atua como destruidor ou neutralizador dos radicais livres, e seu potencial para reduzir o câncer de próstata. As recomendações são de incluir derivados de tomate,fonte rica em licopeno, levando em conta que os subprodutos do tomate devem ser cozidos e consumidos com gordura (BOA!) de modo que o licpeno se torne mais biodisponível. Outras fontes ricas em licopeno são melancia, goiaba, acerola. Outro problema com os homens adultos está no consumo de ferro. O consumo excessivo de ferro é problemático, em excesso nas funções corporais, atua como antioxidante, e os homens e as mulheres pós menopausa para ver-se livre desse excesso. Certa porcentagem da população (muito prevalente em homens do que mulheres) carrega uma variante genética para hemocromatose (que é depósito de ferro em excesso nos tecidos, sendo os principais fígado, pâncreas, coração e a hipófise) é uma situação particularmente perigosa.
Nutribeijos!
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